這是一個關於日本對麵食的鍾愛－或拉麵－以及如何將食物帶向國際平臺，Kenjii Tsukada 大廚在新加坡呈現的拉麵秀以及來自日本横濱市博物館，Nakano 先生製作了一部指導外國人如何啜食拉麵的影片。 

每個秋天，總會有超過了半億觀光者湧入東京的拉麵季，每年都會有一億觀光者參觀横濱市拉麵博物館。這項企劃將探討日本對麵食的鍾愛以及展現如何將拉麵推向國際平臺。跟隨著Kenjii Tsukada，在日本國內其中一位知名的拉麵師傅，他創造了一道專為新加坡首個拉麵季而設的拉麵料理－以及來自日本横濱市博物館 Masahiro Nakano，製作了一部指導外國人如何啜食拉麵的影片。

這部影片訪問了不同的拉麵愛好者，當中包括了一位可以在一天之內吃掉25碗拉麵的肚皮舞舞者，一個品嚐超過1,000家拉麵館的美國部落客，以及一位品嚐超過21,500碗拉麵的日本拉麵美食評論家。